EL SISTEMA DIGESTIVO EN VERTEBRADOS E INVERTEBRADOS

LA NUTRICIÓN
El proceso mediante el cual un organismo obtiene y utiliza el alimento se denomina nutrición.
ETAPAS DEL PROCESO DE NUTRICIÓN:
Ingestión, digestión y absorción.

La ingestión puede ser de diferentes maneras y depende del grado de evolución de los animales.
Por ejemplo una esponja de mar obtiene sus alimentos de las corrientes de agua que les llega, y un zorro debe cazar su alimento, desgarrarlo para poderlo ingerir.

La digestión se realiza por medio del aparato digestivo que transforma dichos alimentos. Intervienen los jugos digestivos como lo son el jugo gástrico, intestinal y pancreático; también contribuyen las enzimas que transforman las sustancias a más simples para ser utilizadas por las células.

La absorción ocurre cuando los alimentos pasan del aparato digestivo hacia todas las estructuras del cuerpo através del torrente circulatorio.

PROCESOS DE LA DIGESTIÓN:
Mecánica y química

La primera se realiza al masticar loa alimentos.

La química consiste en el rompimiento de las moléculas grandes en moléculas pequeñas por enzimas que trabajan en conjunto con el aguapara que puedan ser fácilmente asimiladas por las células. Ésto se conoce como transformar los alimentos. Cuando las moléculas se dividen en otras más pequeñas, por la acción del agua, a este proceso se le conoce como HIDRÓLISIS.

CLASES DE SISTEMAS DIGESTIVOS EN LOS ANIMALES:
Sistema digestivo sin estructuras permanentes, sistema digestivo incompleto, y sistema digestivo completo.

El sistema digestivo sin estructuras permanentes se presenta en organismos como las amebas que no poseen estructuras permanetes para digerir el alimentoy emiten falsos pies o pseudópodos que engloban las partículas alimenticias, formando una vacuola alimenticia la cual se llena de enzima que digieren el alimento.

El sistema digestivo incompleto se presentan en organismos como los platelmintos o los celenterados, en donde el tubo digestivo presenta un sólo orificio (la boca ) en donde entra el alimento y sale los productos de desechos.

El sistema digestivo completo se caracteriza por poseer un orificio de entrada del alimento (la boca) y un lugar de salida d los productos de desechos (el ano). La mayoría de los animale sinvertebrados como la lombriz de tierra , el saltamonte y todos los animales vertebrados presentan éste tipo de sistema digestivo.

LOS TEJIDOS ANIMALES

LOS TEJIDOS son un conjunto de células semejantes que realizan una función común.
La rama de la Biología que se dedica al estudio de los tejidos, ya sean animales o vegetales se llama HISTOLOGÍA. Los tejidos animales pueden ser de 4 tipos:
 Epitelial
 Conjuntivo o Conectivo
 Muscular
 Nervioso
EL TEJIDO EPITELIAL: Principales Características
 Sus células son delgadas, muy pegadas, formado por epitelio de revestimiento, revisten cavidades, conductos internos y glándulas, protegen la pie y la mucosa bucal.

CLASIFICACIÓN DEL TEJIDO EPITELIAL:
El Tejido Epitelial de acuerdo a su estructuración se clasifica en:
 TEJIDO EPITELIAL PLANO
 TEJIDO EPITELIAL CUBICO
 TEJIDO EPITELIAL CILÍNDRICO (CILIADAS)
 TEJIDO EPITELIAL GLANDULAR

El Tejido Epitelial: Se clasifica de acurdo a la cantidad de capas de células que tenga en:
 TEJIDO EPITELIAL SIMPLE (Una sola capa de células)
 TEJIDO EPITELIAL ESTRATIFICADO (Varias capas de células).

El Tejido Epitelial Plano se localiza en los vasos sanguíneos, vasos linfáticos y en la capa externa de la piel.
El Tejido epitelial Cúbico se localiza en los Conductos renales y ovarios.
El tejido Epitelial cilíndrico reviste conductos como el tubo digestivo.
La piel es un ejemplo de Epitelio plano estratificado.
Figura en donde se aprecia las clases de tejidos epiteliales.

El tejido glandular puede ser de dos clases: exócrino y endócrino. Las glándulas exócrinas son las que realizan sus secreciones a través de conductos que conducen hacia la parte externa del cuerpo; por ejemplo las glándulas mamarias, sudoríparas y sebáceas. Las glándulas endócrinas son aquellas que realizan sus secreciones a través de conductos interno como por ejemplo la tiroides y la hipófisis. De acuerdo a la expulsión de la sustancia que realice la glándula ésta puede ser de tres tipos: merocrina , holocrina y apocrina.

EL TEJIDO CONJUNTIVO: Características
 Se encuentran en todas las zonas del cuerpo.
 Ocupan espacios vacios que dejan otros tejidos.

El Tejido conjuntivo o Conectivo puede ser de 5 tipos:
 Cartilaginoso
 Fibroso
 Óseo
 Sanguíneo
 Adiposo

1-TEJIDO CARTILAGINOSO: Forma el Esqueleto embrionario de todos los vertebrados. Está presente en las orejas, nariz, tráquea y bronquiolo, es un tejido flexible y elástico, Las células que forman al tejido cartilaginoso se llaman Células cartilaginosas o CONDROCITOS.
Los Condrocitos secretan una sustancia que forma la matriz y las fibras de colágeno
El Colágeno son las proteínas que secretan las células cartilaginoso que se convierte en gelatina por ebullición.

2-TEJIDO FIBROSO: Forman Tendones y Ligamentos. ENVUEVEN MÚSCULOS Y NERVIOS.

3-TEJIDO ÓSEO: Forma los huesos del esqueleto adulto. Las células que lo forman se llaman Células óseas u Osteocitos, Protege y sostiene algunos órganos.

4-TEJIDO SANGUÍNEO: Se le llama tejido Hematopoyético. La sangre está formada por una parte líquida llamada plasma y las células sanguíneas Eritrocitos, Leucocitos, plaquetas, éstas se originan en la médula ósea.

Los glóbulos rojos son los responsables del transporte del oxígeno de los pulmones a todas a las células del cuerpo (tejidos) y llevan la hemoglobina, los glóbulos blancos son las defensas frente a los gérmenes patógenos, son los responsables de combatir cualquier cuerpo extraño que entre al organismo, éstos pueden ser de varias clases Neutrófilos, basófilos y eosinófilos, monocitos y linfocitos.
Las plaquetas o Trombocitos intervienen en la coagulación de la sangre y son trozos de células grandes llamadas Megacariocitos.

5-EJIDO ADIPOSO: Células que acumulan grasa, son células grandes con forma de globos, funcionan en la regulación y aislamiento térmico.

TEJIDO MUSCULAR: Son células son elásticas, sus células se llaman fibras. Cada fibra está formada por fibras más pequeñas llamadas Miofibrilla, que intervienen en las contracciones musculares y están formadas por dos tipos de proteínas Miosina y Actina (contracción y relajación de las fibras musculares).

Tipos de tejido muscular: LISO, ESTRIADO Y CARDIACO

 TEJIDO MUSCULAR LISO
No tiene estrías
Contracción lenta e involuntaria, presentes en paredes de tubo digestivo, útero, vasos sanguíneos, y vejiga.

 TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO
Con estrías, con varios núcleos, movimientos voluntarios, se encuentran ligados a los huesos.

 TEJIDO MUSCULAR CARDIACO
Fibras con uno o dos núcleos, se localiza en el corazón, presenta movimiento involuntario.

TEJIDO NERVIOSO:
Sus células se llaman NEURONAS. Se encuentran en contacto con músculos y glándulas Presente en el cerebro, médula espinal y órganos sensoriales. Una Neurona consta de las siguientes partes: Cuerpo celular, dendritas, axón.